백주부 황금레시피 군만두 만드는 방법(집밥백선생) - 요리왕 백종원

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백주부 황금레시피 군만두 만드는 방법(집밥백선생) - 요리왕 백종원

추석에 온가족이 모여 오손도손 만두를 빚었던 추억이 떠오르시나요. 그 만두 집밥 백선생이 좀더 편하고 쉽게 알려드립니다. 만두소 만들기 부터 만두 예쁘게 빚는 방법까지. 촉촉한 찐만두 만들기, 찌면서 튀긴다? 일본식 군만두, 속부터 남다르다 중국식 오이만두. 이색만두 완탕과 완탕과 환상의 조합, 삶은 완탕, 완탕라면, 맥주안주 완탕튀김까지. 자 이제 시작합니다.

방송 정보

제목집밥 백선생 시즌2 26화  부제: 백가네 만두비법 며느리도 몰라
방영날짜2016년 09월 13일   160913
프로그램제공자: TvN(티비엔)
요리명군만두

재료

만두필요한만큼
식용유충분히
반컵
뚜껑있는 팬필요한만큼

과정

1 팬에 식용유(충분히)를 두르고 만두를 붙지 않도록 올린다.
만두 만들기 바로가기<-클릭
2 지글지글 소리가 나면 물(반컵)을 붓고 뚜껑을 덮는다.
3 5분정도 지나고 물기가 다 날아가면 일본식 군만두 완성.

영상정보

군만두

구워서 풍미 해제 이번엔 군만두다

군만두

팬에 식용유 충분히 두르고

군만두

예쁘게 빚은 만두들 위치로

군만두

팬을 그대로 불에 올리는데

군만두

물을 붓고 찌듯이 굽는 게 포인트

군만두

군만두인데 찐다구요?

군만두

찌면서 굽는 일본식 군만두

군만두

만두의 한쪽만 기름에 구우며 찌는 방식

군만두

일본식 군만두는 팬과 뚜껑이 필수

군만두

지글지글 구워지기 시작하면 곧바로 물 투입

군만두

물 살짝 붓고 뚜껑을 덮어주세요

군만두

물은 반 컵 정도가 적당

군만두

만두가 쪄질 정도만 넣어주면 오케이

군만두

물은 만두피가 기름에 적당히 구워진 후에 투입

군만두

물 넣고 5분이면 충분

군만두

물이 전부 증발해 만두가 쪄지면 완성

군만두

물이 모두 증발해 타지 않도록 조심

군만두

바삭바삭 쫄깃쫄깃 군만두 완성

집밥 백선생 시즌 2 요리불통 네 남자의 기초탄탄 주방활극!

내 너희의 손맛을 구원하리라!

무지! 불량! 버럭! 허세! 시즌1보다 막강한
네 명의 요리 불통들이 입문했다! 더 쉽고 만만해진 백선생의 고급진 레시피가 너희들을 구제하리라!

     

  

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