백주부 황금레시피 냉우동 만드는 방법(집밥백선생) - 요리왕 백종원

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백주부 황금레시피 냉우동 만드는 방법(집밥백선생) - 요리왕 백종원

우동요리의 진수가 펼쳐진다. 간단한 양념추가로 더 맛있고 시원한 냉우동을. 튀김부스러기를 추가해 짬쪼름한 비빔냉우동. 고소한 참깨소스와 우동면의 만남 챔깨비빔우동. 볶음우동의 기본 일본식 볶음우동. 중국풍 소스를 튀긴 우동면 위로 쏴아 중국식 볶음우동. 초간단 초스피드 3분 카레우동. 집에 떡이 없다면 우볶기까지. 자 이제 시작합니다.

방송 정보

제목집밥 백선생 시즌2 16화  부제: 면빨로맨스
방영날짜2016년 07월 05일    160705
프로그램제공자: TvN(티비엔)
요리명냉우동

재료

액상스포 포함된 우동면한개
다진 쪽파약간
설탕반숟갈
양조식초한숟갈
얼음한컵
불린미역15분정도, 약간
신김치필요한만큼
필요한만큼

과정

1 우동면을 삶아주고 삶은 면을 꺼내 얼음물에 식혀준다.
2 그릇에 액상스프, 물(한컵), 설탕(반숟갈), 양조식초(한숟갈), 얼음(한컵)을 넣고 잘 섞은 후 우동면을 넣는다.
3 불린미역, 다진 쪽파를 고명으로 올려주면 시원한 냉우동 완성.(잘게 썬 신김치, 깨를 추가하면 굿)

영상정보

냉우동

시작은 여름철 별미 냉우동으로

냉우동

액상스프가 들어있는 우동이면 뭐든지 오케이

냉우동

냉우동엔 액상스프가 필수

냉우동

데친 면 식혀줄 얼음물 준비

냉우동

두꺼운 우동면의 속살까지 시원하도록

냉우동

얼음 충분히 준비하고

냉우동

상큼한 맛과 비주얼 책임질 쪽파 송송

냉우동

탱탱한 우동면 끓는 물에 살짝만 데쳐주세요

냉우동

냉우동 두그릇 나가요

냉우동

일반우동에는 끓이면서 스프를 첨가하지만

냉우동

냉우동은 곧장 그릇에 투하

냉우동

금세 풀어진 우동면 시원한 얼음물에 입수

냉우동

액상스프 하나에 물 한컵

냉우동

설탕 반 숟갈씩

냉우동

냉우동엔 설탕이 필수야

냉우동

다음은 양조식초 한 숟갈씩

냉우동

시원한 맛 배가 되도록 얼음 추가

냉우동

시원한 얼음도 한컵씩

냉우동

설탕 식초만으로 완성하는 초간단 육수

냉우동

불려놓은 미역으로 맛도 비주얼도 업그레이드

냉우동

바다향 머금은 미역을 잘게 잘게

냉우동

미역 데칠 필요 없이 바로 넣어도 오케이

냉우동

마지막으로 쪽파 올려주면 완성

냉우동

시원하게 잘 섞어서

냉우동

국물이 끝내줘요

냉우동

기세 몰아 업그레이드 버전까지

냉우동

신김치 

냉우동

가위로 잘게 자르고

냉우동

색다른 냉우동 만드는 한 끗 차이

냉우동

신김치와 깨의 가세 과연 어떻게 다를지

냉우동

냉우동의 개운함에 새콤한 김치맛이 더해진 일품요리

냉우동

영이도 반한 맛 시원한 김치냉우동 한그릇 어떠세요

집밥 백선생 시즌 2 요리불통 네 남자의 기초탄탄 주방활극!

내 너희의 손맛을 구원하리라!

무지! 불량! 버럭! 허세! 시즌1보다 막강한
네 명의 요리 불통들이 입문했다! 더 쉽고 만만해진 백선생의 고급진 레시피가 너희들을 구제하리라!

     

  

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