백주부 황금레시피 연어, 참치 맛나니 만드는 방법(집밥백선생) - 요리왕 백종원

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백주부 황금레시피 연어, 참치 맛나니 만드는 방법(집밥백선생) - 요리왕 백종원

봄이 왔네 봄이 와 나물의 계절 봄이 찾아옵니다. 입맛 살려줄 특제 비빔밥 만들기. 이름만 들어도 맛나보이는 맛나니!! 돼지고기 맛나니, 연어 맛나니, 참치 맛나니. 만능 겉절이 양념장으로 봄나물을 조물조물. 자 이제 시작합니다.

방송 정보

제목집밥 백선생 시즌3 06화  부제: 한그릇의 봄! 비빔밥 
방영날짜2017년 03월 21일    170321
프로그램제공자: TvN(티비엔)
요리명연어, 참치 맛나니

재료

연어,참치통조림한캔
다진 양파한컵
진간장1/3컵
간마늘한숟갈
설탕한숟갈
깨소금한숟갈
참기름살짝

과정

1 양파(한컵)를 잘게 다져준다.
2 팬에 연어,참치통조림(한캔), 다진 양파(한컵), 진간장(1/3컵), 간마늘(한숟갈), 설탕(한숟갈), 깨소금(한숟갈), 물(반컵)을 넣고 저어주며 졸여준다.
3 모든 재료가 익고 물기가 날아갈때까지 볶아준 후 참기름(살짝)으로 마무리하면 백선생표 연어참치맛나니 완성.(마요네즈, 김가루, 다진 청양고추 등을 섞어주면 더 맛있다)

영상정보

연어참치맛나니

참치 앤 연어

연어참치맛나니

통조림 하나로 뚝딱

연어참치맛나니

고기 대신 이게 들어가는 거예요

연어참치맛나니

물 빼고 나머지 재료 동일

연어참치맛나니

3회 김치짜글이 편에서 만든 만능맛간장 활용

연어참치맛나니

연어 맛나니는 진간장 대신 만능맛간장으로 

연어참치맛나니

설탕 한숟갈 간마늘 한숟갈 깨소금 한숟갈 진간장 1/3컵 다진 양파 한컵

연어참치맛나니

통조림속 기름은 같이 넣어주세요

연어참치맛나니

고춧가루 첨가로 매운맛 선택도 가능

연어참치맛나니

고춧가루는 물을 흡수하기 때문에 물을 넣어줘야 타지 않아요

연어참치맛나니

연어 맛나니엔 수분 보충 필수

연어참치맛나니

고춧가루 한 숟갈 투입

연어참치맛나니

물기가 사라질때까지 볶아주기

연어참치맛나니

어느새 포실포실한 참치 앤 연어 맛나니도 완성

연어참치맛나니

참치 맛나니 연어 맛나니

연어참치맛나니

밥에 비벼 먹어볼까유

연어참치맛나니

쫀득한 식감에 한 그릇 뚝딱 예약

연어참치맛나니

참치 맛나니 활용 버전 나갑니다

연어참치맛나니

참치 맛나니에 김가루 솔솔

연어참치맛나니

마요네즈

연어참치맛나니

마요네즈를 뿌려 비벼주세요

연어참치맛나니

마요네즈와 김가루가 더해져 고급스러운 맛으로 진화

집밥 백선생 시즌 3 한번 배워 평생 써먹는 집밥의 기술

이제 하나를 배우면 열을 써먹는 집밥 활용의 기술이 시작됩니다.

     

  

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